A la gastronomía gallega se le conoce también como dieta Atlántica, cuyos protagonistas son los productos del mar, como las zamburiñas, un manjar que no todos saben cómo degustar correctamente. "¿La ...

La mayor parte de las zamburiñas que encontramos tanto en el mercado como en las cartas de los restaurantes, no lo son en ...

Arnau Subías, de solo 25 años, es un científico marino que colabora con los restaurantes Estimar (Madrid y Barcelona) del chef Rafa Zafra y tiene un gran público en su canal de Instagram. En esta red ...