Coup de food. - Entre mode française et tradition chinoise chez LiLi est le rendez-vous incontournable de la gastronomie cantonaise à Paris. Le lieu. Un, des plus beaux restaurants chinois de la ...

De toutes les cuisines régionales chinoises, la cantonaise est la plus connue des Québécois. Mais connaissons-nous la « vraie de vraie » cuisine cantonaise ? Nous posons la question à la veille de ...

Au Shang Palace de l'Hôtel Shangri-La et au LiLi du Peninsula, il est préparé selon la tradition et c'est un grand moment de la haute gastronomie asiatique. Canard laqué au restaurant Shang Palace du ...

Bien que cette rubrique soit habituellement portée sur la gastronomie normande, nous rendons aujourd’hui hommage à un cuisinier chinois adopté par la Normandie, en la personne de Phane Hong, chef ...

Cuisine Cantonais à l'honneur pour cette escapade gourmande à Singapour. Lorsque la cuisine chinoise est déclinée avec brio par deux virtuoses au sommet de l'art culinaire du "Grand Empire", le ...

Montréal s'ouvre à la Chine. Après l'annonce d'une liaison directe entre la métropole et Pékin, voilà que l'empire du Milieu s'invite à notre table puisque la ville de Shenzhen sera l'invitée ...

« Le guide Michelin acclame aujourd’hui, et de manière internationale, la gastronomie cantonaise, gastronomie qui jouit d’un rayonnement mondial et qui est dégustée aussi bien en Asie, en Europe qu’en ...

Le chef Xu, bientôt 44 ans, a exercé jusqu'à présent en Chine. Représentant de trois générations de cuisiniers cantonais, il explique à l'AFP le long chemin parcouru depuis qu'il a été choisi pour ...

À quelques pas du quai de la Seine, le chef de Hong Kong Samuel Lee Sum est l'artiste de ces bouchées salées et sucrées qui figurent sur la longue carte du restaurant cantonais de ce grand hôtel du ...

Les deux partenaires dans cette entreprise, Charles Li et Mike Ng, à côté de Patricia Li, l?épouse de Charles. Danielle Siew, Jeanette Li, d?«Albert Trading Ltd», Dominique Leung de la Banque de la ...

Le Shang Palace, qui ouvre jeudi au sein du très chic hôtel Shangri-La à Paris, veut faire découvrir une cuisine cantonaise "authentique", héritée des cours impériales, afin de permettre aux clients ...