El bacalao a la vizcaína es uno de los platos más famosos de la gastronomía vasca y uno de los más tradicionales. Este plato se originó muchos siglos atrás cuando la salazón permitía mantener el ...

Cómo desalar el bacalao correctamente y tiempos y trucos para que no quede salado ni duro; una guía práctica para preparar piezas enteras y migas en estas fiestas.

Se trata de Ultramarinos “El Parque”, un establecimiento ubicado en 27 oriente esquina con 10 sur, y que se ha hecho bastante relevantes en redes sociales, en donde este inicio de semana se observó a ...

Presentaremos a cada comensal una mitad de la tajada de bacalao de cada tipo. Para el bacalao al pil-pil: Desalamos el bacalao 36 horas, con cambios de agua cada 8 horas, y lo secamos con un trapo.

CIUDAD DE MÉXICO, diciembre 20 (EL UNIVERSAL).- A pocos días de la cena de Navidad y Año Nuevo, Olga Sánchez Cordero, presidenta del Senado, compartió en redes sociales su receta de Bacalao a la ...

Además del pavo, el lomo o la pierna, el bacalao a la vizcaína pelea un lugar dentro de los platillos principales en la cenas ...

Cocinar bacalao es una posibilidad, fuera del radar, para disfrutar en la cena de Navidad. Con recetas heredadas de generación en generación, en algunas familias se escucha decir que hay que ...

“Hoy, el bacalao forma parte de la construcción de lo que llamamos el paladar mexicano, pero llegó como un muy humilde y ...

En México, el bacalao es uno de los platillos emblemáticos de las fiestas decembrinas. Su consumo proviene desde la época colonial, cuando este pescado salado se convirtió en una alternativa a la ...